Мидии с биоаромой CORIANDRUM

Ингредиенты:

• ⅓ чашки нарезанного чоризо
• 1 лук
• 1 томат
• 2 ст. л. перца чили
• 1 ч. л. молотой зиры
• ½ ч. л. молотого перца
• 1 чашка темного пива
• 900 гр мидий
• ¼ чашки нарезанной кинзы
• 5-6 пшиков биоаромы CORIANDRUM

Нарежьте чоризо и держите на среднем огне 3-5 минут. Лук нарежьте кубиками, добавьте к чоризо и готовьте 3-4 минуты. Добавьте нарезанный кубиками томат, чили, зиру, биоарому CORIANDRUM и молотый перец.

Помешивая, держите на огне 3 минуты.

Влейте пиво и дождитесь кипения массы. Прибавьте огонь и добавьте мидии. Накройте крышкой и готовьте до открытия мидий 5-7 минут. Снимите с плиты и перемешайте мидии с кинзой.